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桃胶可以与很多食材一起炖着食用，比如可以做成桃胶炖牛奶、桃胶红枣木瓜玫瑰羹、红枣桃胶炖银耳、玫瑰雪梨炖桃胶、枸杞雪梨炖桃胶、桃胶炖银耳以及桃胶皂角米炖银耳等等。

桃胶每次吃8-12克，也就是3-5颗最为适宜。

一般来说，煮桃胶前需要将其泡发12个小时以上再煮制，而且烹煮时间最好控制在30分钟内为宜。

桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，由桃树树皮中分泌而来，然后经人工加工处理成可食用的桃胶。